幼儿园食堂自查工作报告(幼儿园食堂自查工作报告范文)-学科网

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幼儿园食堂自查报告

　　随着经济的快速发展，报告的应用越来越广泛，不同类型的报告有不同的用途。那么你真的知道如何写一份好报告吗？以下是幼儿园食堂自检工作报告，欢迎阅读和收集。

幼儿园食堂自查工作报告

幼儿园食堂自查报告1

　　为加强幼儿园管理，提高安全卫生意识，营造良好和谐的校园环境。学校长期以来一直把安全卫生工作放在第一位，注重平时和细节。根据上级指示精神，园区食堂食品安全工作领导小组对园区食堂食品安全工作进行了全面、认真的自检。现将自检情况报告如下：

　　1、完善组织，细化分工，明确职责，针对薄弱环节有针对性地整改。

　　多年来，我园一直把食堂食品安全、传染病防治、学生食品卫生和校园环境安全作为学校工作的重中之重。学校牢固树立了“安全第一、健康第一”的指导思想，建立了以田景桃为第一责任人、林泽勇为主要责任人的管理团队，管理人员分工逐步细化，责任主体明确，责任书层层签字。明确谁出问题谁负责的责任追究制度。针对园区食堂工作人员不稳定、监管漏洞等情况，制定监督制度，加强过程管理，及时纠正问题，努力将食堂食品安全事件降至零。

　　为了做得更好，我们在每学年年初召开食堂食品安全工作会议、幼儿园员工、后勤人员会议，学习上级文件，要求学校后勤人员提高食品食堂安全工作意识，增强食堂健康知识，认识到学生安全健康工作的重要性，确保良好的教育、管理、保护，让父母放心地把孩子交给我们。

　　二、努力实现食堂食品安全管理的制度化、规范化。

　　学校组织有关人员认真学习《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理条例》及上级教育行政部门有关通知和精神。在全校开展食品安全宣传活动，以板报、宣传栏等形式宣传食品安全，努力形成人人讲安全、人人监督安全的校园氛围。严格执行学校制定的“各项食品卫生制度”，努力实现常规化。通常在购买物品时，严格要求食堂定点采购、索取凭证、登记。食品原料、调味料、食品添加剂、包装食品、鸡肉、鱼、蔬菜等在入库前进行检验。对于不新鲜、过期、发霉的，应杜绝入库和使用。每顿饭都要留样待验，并做详细记录。所有卖不完的剩菜都必须作为垃圾去除，下一顿饭永远不会留下。我园食堂设备设施及水源无安全隐患，我园食堂蓄水池等供水设施运行维护正常。

　　加强我园食堂员工管理，做好卫生知识培训工作。新学期开学时，主任多次召集食堂工作人员学习安全卫生知识，要求工作人员规范操作，遵守卫生管理制度，使食堂操作人员掌握食品卫生安全的基本要求，养成良好的个人卫生习惯，穿干净的工作服，经常洗手剪指甲，不穿拖鞋，不允许工作人员在食堂吸烟、吐痰、乱扔垃圾。积极配合食品药品监督管理局和质量技术监督局对我园食堂卫生设备进行检查，虚心听取专家提出的宝贵建议，及时整改，消除可能出现的安全隐患。

　　三、挤出资金改进食堂生产设备，监督物品标准化储存，操作过程安全卫生，加强对学生食堂的投资。

　　为了改善食堂环境，我们花园投入了大量资金来改善学生食堂的硬件条件。购买餐具、厨具、消毒柜、防止食品变质的冰柜，每餐消毒后清洁所有餐具和厨具。食堂的环境很干净。加工室生熟食品分开，肉类、蔬菜食品分开，加工生熟食品容器、工具分开，食品分类存放，仓库堆放食品隔墙。

　　四、整改措施。

　　为了有效控制学校食物中毒事件的发生，做好各种事故隐患的监测工作，有效保障学校师生的健康和安全。我们重点从以下几个方面来解决：