酒吧规章制度(酒吧规章制度及员工守则)-学科网

酒吧规章制度[集合15篇]

　　在当今社会，越来越多的人会使用这个系统。该系统一般是指要求大家共同遵守的工作程序或行动准则，也是指在一定历史条件下形成的法律、习俗等规范或一定规范。那么，如何制定相关的系统呢？以下是酒吧规章制度，欢迎阅读和收集。

酒吧规章制度

　　1、酒吧工作人员上班时要着装整齐，佩戴工号牌，个人要有良好的卫生习惯，违者扣20元。

　　2、酒吧工作人员按时开班前例会，接受并服从主管的工作安排，先服从后投诉，违者扣20元。

　　3、营业前，酒吧人员应对酒吧进行卫生处理，各种饮料摆放整齐有序，杯具、器皿擦拭干净明亮，台面无灰尘、水渍、油污，扣除20元。

　　4、在业务中，酒吧人员应保持良好的工作状态，确保快速生产、高质量、礼貌、全面“与台前服务人员工作联系，使客户满意违规者扣除20元。

　　5、酒吧工作人员不得擅自使用酒吧和客人的饮料、食物等物品。酒吧的所有产品必须按照订单发放。如有特殊情况，应及时向负责人请示。经有关负责人批准后，可酌情处理违规者扣除20元。

　　6、酒吧工作人员不得擅自离岗、串岗，不得与其他部门工作人员聊天、玩耍，以免影响工作违规者扣除20元。

　　7、当天工作结束后，酒吧负责人应带领酒吧工作人员清理酒吧卫生，清点酒吧饮料和物品，做好账目记录，核对准确，并及时将信息传递给相关部门，以便第二天申请采购。违者扣除20-50元。

　　1、准时上班(19)：30—2：30）

　　1、以换制服为准，19日：25站队（19：15前打卡，生果房早班15：00前打卡，晚班21：00前打卡)。

　　2、站队前检查自己的外表、精神面貌。

　　(1)佩戴工牌、工号、领结。

　　(2)衣服要整洁，皮鞋要亮，男发不过耳，女生头发要扎紧。

　　(3)站队时不要东张西望，交头接耳，双手背后，眼前，昂首挺胸，等待经理主管召开班前例会。

　　二、班前例会

　　1、点名：所有迟到、早退、例假、病假、事假、补假、旷工均以当日考勤为准，按公司规定处理。

　　2、认真听取主管当天的工作安排。

　　(1)明确自己当天的工作岗位和工作范围。

　　(2)主管会指出员工在工作中的不足，大家要认真听取，加以改进。

　　（3）认真听取主管、经理提出的每一项新工作要求，严格执行。

　　3、班前例会是经理主管与员工沟通的重要时间。我们必须认真对待，及时提出任何建议和问题。

　　三、营业前准备工作

　　1、做好营业前的一切准备工作是保证正常经营的重要组成部分。

　　2、酒吧摆设：

　　(1)工具摆设:工具摆设要合理，要根据自己操作台的实际情况来确定，要方便取用。

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