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保健食品管理制度(一般16篇)
在当今社会，制度发挥着越来越重要的作用，制度是要求成员遵守的规章制度。那么，制定一个系统真的很困难吗？以下是小精心组织的健康食品管理体系（一般16），欢迎阅读，我希望你能喜欢它。
保健食品管理制度1
一、总则
本健康食品管理制度旨在根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《健康食品登记备案管理办法》等相关法律法规，确保健康食品的质量安全，维护消费者的健康权益，制定本管理制度。
二、适用范围
本管理制度适用于公司所有保健食品的生产、储存、销售、运输。
三、管理制度
1. 采购管理
（1）建立合格的供应商档案，确保采购的“原材料、辅料、包装材料”符合国家有关法律法规的要求。
(2)采购保健食品原料、辅料、包装材料时，应索取并保存供应商的资质证书、产品合格证等相关文件。
(3)对采购的原材料、辅料、包装材料进行质量验收，确保质量符合标准。
2. 生产管理
（1）建立健康食品生产操作规程，确保生产过程符合有关法律法规的要求。
(2)定期对生产设备、工具、容器等进行清洗消毒，确保生产环境卫生。
（3）监控和记录生产过程中的关键控制点，确保产品质量稳定。
(4)建立产品留样制度，对每批产品进行留样，以备质量追溯。
3. 储存管理
（1）建立健康食品储存管理制度，确保储存条件符合产品要求。
（2）定期检查储存的保健食品，确保产品不变质、过期。
(3)对不合格产品进行隔离、标识、记录，并按规定进行处理。
4. 销售管理
（1）建立健康食品销售记录制度，记录产品名称、规格、数量、生产日期、保质期等信息。
（2）销售人员应了解产品知识，并向消费者提供正确的产品信息和使用建议。
（3）不得销售过期、变质、无合格证等不符合要求的产品。
5. 运输管理
（1）建立健康食品运输管理制度，确保运输过程符合产品要求。
(2)定期对运输车辆、容器等进行清洁消毒，确保运输环境卫生。
（3）监测和记录运输过程中的温湿度等关键参数，确保产品质量稳定。
四、质量追溯及投诉处理
1. 建立健康食品质量追溯体系，对产品的生产、储存、销售等环节进行追溯管理。
2. 及时收集、处理和记录消费者的投诉，并将处理结果反馈给消费者。
五、监督检查
1. 成立专门的质量监督部门，负责对保健食品的采购、生产、储存、销售等环节进行监督检查。
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